Nach alten Überlieferungen hat die "Sarische Mühle" seit 1474 neben der heute dort stehenden Pechhütte gestanden. 1559 kaufte Dr. Laurentius Lindemann diese Mühle. In einer Urkunde von 1739 wurde der Mühlteich (heute Froschteich) erstmalig erwähnt. 1719 erwarb Generalfeldmarschall Graf Wackerbarth den gesamten Großsedlitzer Besitz und damit auch die Patzschke mit Mühle (Patzschke = vermutlich vom wendischen "pastwicka" = Viehweide abgeleitet).

Gegenüber der Mühle (Richtung Elbe) wurde eine Brauerei errichtet und 1721 in Betrieb genommen. Mit dem Bau der Brauerei wurden stollenartige Kellergewölbe zur Bierlagerung angelegt, die 70 Meter in den Berghang hineingetrieben und mit Sandstein ausgemauert wurden. Diese Keller befinden sich heute noch in einem relativ guten Zustand. An der Decke sind Tropfsteinbildungen, entstanden durch Sickerwasser, zu erkennen.